Аллергия на белки коровьего молока относится к распространенным пищевым аллергиям у детей, и хотя большинство со временем ее перерастают, у некоторых она сохраняется во взрослом возрасте, сообщает DailyVibe.

Реакция может проявляться крапивницей, отеком, рвотой, расстройством пищеварения, кашлем или затруднением дыхания. В редких случаях возможна тяжелая реакция — анафилаксия.

Важно не путать аллергию на молоко с непереносимостью лактозы: при аллергии иммунная система реагирует на молочные белки. Поэтому козье, овечье и даже безлактозное коровье молоко обычно не подходят людям с подтвержденной аллергией на коровье молоко.

Самостоятельно исключать молочные продукты из рациона ребенка без необходимости не стоит. При подозрении на аллергию лучше обсудить симптомы с врачом, чтобы при необходимости подобрать полноценную замену молочным продуктам.

Кефир — питательный кисломолочный напиток, который может быть частью полезного для сердца рациона, однако считать его средством для снижения холестерина после обеда не стоит, сообщает DailyVibe.

Кефир содержит белок, кальций и живые микроорганизмы, способные поддерживать микрофлору кишечника. Некоторые исследования также указывают на возможное благоприятное влияние напитка на показатели обмена веществ, включая липидный профиль.

При этом имеющихся данных недостаточно, чтобы утверждать, что стакан кефира сам по себе заметно снижает холестерин. Не доказано и особое преимущество его употребления именно после обеда — гораздо важнее рацион в целом.

Для повседневного питания лучше выбирать обычный кефир без добавленного сахара.