Перед покупкой яиц стоит открыть упаковку и проверить целостность скорлупы, сообщает DailyVibe.

От лотка лучше отказаться, если внутри есть треснувшие яйца, влажные пятна или следы вытекшего белка. Повреждение скорлупы повышает риск попадания загрязнений внутрь продукта.

Также яйца не должны прилипать к картонным ячейкам — это может указывать на незаметную трещину снизу. После контакта с сырыми яйцами необходимо мыть руки и очищать кухонные поверхности.

Исследователи установили генетическую природу редкого антигена AnWj, впервые обнаруженного более полувека назад, передает DailyVibe со ссылкой на Еgészség Kalauz.

Оказалось, что его появление на эритроцитах связано с геном MAL.

Антиген присутствует более чем у 99% людей, однако в редких случаях отсутствует с рождения.

Открытие позволило признать самостоятельную систему групп крови MAL. Генетические тесты помогут выявлять таких пациентов и безопаснее подбирать им донорскую кровь.