Определить качество сливочного масла только по домашним тестам сложно, поэтому надежнее всего начинать с названия продукта и состава на упаковке, сообщает DailyVibe.

В составе классического сливочного масла основой должны быть сливки или другие молочные компоненты, предусмотренные технологией производства. Если присутствуют растительные жиры, перед покупателем уже другой тип жирового продукта, а не обычное сливочное масло.

Цвет, твердость после холодильника и поведение на сковороде могут различаться в зависимости от жирности и технологии. Поэтому проверки кипятком, замораживанием или нагреванием не дают надежного способа определить подделку — эти признаки лучше использовать только как дополнительные.

Промывать рис перед варкой полезно прежде всего для удаления пыли, мелких частиц и других загрязнений, которые могут оставаться на зернах после обработки и хранения, сообщает DailyVibe.

Промывка также может уменьшить количество некоторых веществ, находящихся на поверхности зерен. При этом она не обязательно делает готовый рис менее липким — консистенция во многом зависит от сорта и содержания разных видов крахмала.

Рис удобно промывать несколько раз в прохладной воде, пока она не станет заметно прозрачнее. А вот безопасность уже приготовленного риса зависит прежде всего от правильного хранения: его не следует надолго оставлять при комнатной температуре.