Даже свежий на вид огурец может оказаться испорченным, поэтому перед приготовлением стоит внимательно его осмотреть, сообщает DailyVibe.
О порче говорят сразу несколько признаков: сморщенная и тусклая кожица, вмятины на поверхности, слизь и появление плесени или необычных пятен. Если вы заметили хотя бы один из последних двух признаков, такой овощ лучше не есть.
Если огурец лишь немного подвял, но не покрылся слизью и плесенью, его еще можно использовать. Главное — разрезать овощ и убедиться, что мякоть внутри осталась свежей.