Почему вода «убегает» при варке макарон и какие лайфхаки действительно работают

Почему вода «убегает» при варке макарон и какие лайфхаки действительно работают

Пена при варке макарон образуется из-за крахмала, а большинство популярных лайфхаков помогают лишь частично. Самым надежным способом остается правильный выбор кастрюли и контроль нагрева, передает DailyVibe со ссылкой на Gastronom.ru.

Во время варки макароны выделяют крахмал, который делает воду более вязкой и способствует образованию пены. Если кипение слишком сильное, пузырьки быстро поднимаются к краям кастрюли и вода начинает переливаться.

Популярные способы, такие как деревянная ложка поперек кастрюли, добавление масла в воду или смазывание маслом краев посуды, могут лишь ненадолго замедлить образование пены. При интенсивном кипении они не гарантируют, что вода не убежит. Кроме того, масло покрывает макароны тонкой пленкой, из-за чего соусу сложнее равномерно их обволакивать.

Чтобы избежать переливания, лучше использовать кастрюлю большего объема, после закипания уменьшить огонь, периодически помешивать макароны и не накрывать кастрюлю крышкой.

Как быстро разносить тесную обувь

Как быстро разносить тесную обувь

Натирающая обувь — вечная проблема, с которой сталкивался каждый, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Sport24.ru. 

Дорогие спреи и пенки-растяжители из обувных магазинов могут заменить два полиэтиленовых пакета и вода. 

Полиэтиленовые пакеты нужно наполнить примерно наполовину, затем тщательно завязать и поместить внутрь обуви так, чтобы они заполнили носок и другие тесные участки и убрать пару в морозилку. Через 8-12 часов обувь следует достать, дать льду немного подтаять в течение пяти-десяти минут, чтобы пакеты легко вынулись. Если обувь все еще тесна, процедуру можно повторить.

Стоит учесть, что этот способ подходит для моделей из натуральной кожи или плотной ткани. А вот лакированную обувь, изделия с большим количеством клеевых соединений или пары из некоторых видов искусственной кожи лучше не подвергать заморозке — из-за низких температур материал может повредиться.

«Больше — лучше». Почему летом надо попробовать ярче одеваться