На вершине Эверест невозможно сварить яйцо обычным способом — вода там закипает при слишком низкой температуре, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на IFLScience.

Причина кроется в атмосферном давлении и законах термодинамики.

Почему вода кипит по-разному

На уровне моря вода закипает при 100°C. Однако с увеличением высоты атмосферное давление падает, и температура кипения снижается. В среднем на каждые 300 метров подъёма температура кипения уменьшается примерно на 1°C.

Например, в высокогорном городе Ла-Ринконада (5052 м) вода кипит уже при 82,8°C. Этого достаточно для приготовления яиц, хотя и не идеально для кофе.

Что происходит на вершине

Высота Эвереста — 8849 метров. Давление там составляет около трети от привычного нам. В результате вода начинает кипеть примерно при 68°C.

Для человека это всё ещё опасная температура, способная вызвать ожоги, но для полноценного приготовления яйца её недостаточно: белок и желток просто не достигают нужной степени сворачивания.

Есть ли выход

Единственный способ сварить яйцо на вершине — использовать скороварку. Повышенное давление внутри неё увеличивает температуру кипения воды, позволяя обойти ограничения высоты.

Этот эффект объясняет, почему приготовление пищи в горах требует больше времени и особого подхода — физику обмануть невозможно.

Редкий случай отказа матери от детёныша у японских макак может быть связан со стрессом и отсутствием опыта первых родов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Huffpost.com.

История маленького Панча, родившегося в зоопарке города Итикава, быстро разошлась по соцсетям. Самка не проявила к нему заботы, поэтому сотрудники зоопарка взяли малыша на выкармливание. Чтобы снизить тревожность, ему дали плюшевую игрушку, с которой он почти не расстаётся.

По словам специалиста по поведению приматов Джон Митани, у японских макак отказ от детёныша — крайне редкое явление. Обычно самки активно защищают и опекают потомство.

Профессор Элисон Бехн из Австралийский национальный университет объяснила возможные причины. Панч появился на свет в период сильной летней жары, что могло усилить стресс у матери. В состоянии перегрузки самка могла сосредоточиться на собственном выживании. Кроме того, это были её первые роды, а материнские навыки у японских макак формируются с возрастом.

В дикой природе подобная ситуация могла бы закончиться трагично. Однако в условиях зоопарка Панча поддержали сотрудники, а позже одна взрослая самка начала проявлять к нему интерес. Постепенно малыш стал интегрироваться в стаю.

История Панча стала примером того, как даже в мире приматов материнское поведение зависит от множества факторов — от опыта до внешних условий.