Арбуз можно замораживать несколькими способами, чтобы сохранить его для приготовления напитков, десертов и смузи, сообщает DailyVibe.
Проще всего нарезать мякоть кубиками, удалить косточки, разложить кусочки в один слой и предварительно заморозить, а затем пересыпать в пакет или контейнер. Также арбуз можно измельчить в пюре или приготовить из него сок и хранить в морозильной камере до трех месяцев. Кусочки арбуза при правильном хранении сохраняют свои свойства примерно до шести месяцев.
Замораживать арбуз целиком не рекомендуется: при замерзании плод может треснуть, а после размораживания станет слишком мягким. Стоит учитывать, что даже правильно замороженный арбуз теряет хрустящую текстуру, поэтому лучше всего использовать его для смузи, коктейлей, лимонадов и десертов.