Арбузные косточки содержат полезные жиры, растительный белок, магний и цинк, поэтому выбрасывать их совсем необязательно, сообщает DailyVibe.
В семенах также присутствуют витамины группы B и растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Чтобы питательные вещества лучше усваивались, косточки рекомендуется хорошо разжевывать либо подсушивать и слегка обжаривать, как тыквенные семечки.
При этом есть их в больших количествах не стоит. Целые неразжеванные семена хуже перевариваются и могут вызвать дискомфорт со стороны пищеварения.
Маленьким детям косточки давать не рекомендуется из-за риска подавиться. А распространенное мнение о том, что проглоченные арбузные семечки обязательно приводят к аппендициту, научного подтверждения не имеет.