Почему при превышении температуры у перца и томата пыльцевые зерна стерилизуются, объяснила кандидат сельскохозяйственных наук Галина Абрамова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Перец и томат — самоопыляющиеся культуры, им не нужны ни пчелы, ни ветер. Но пыльца должна быть жизнеспособной, а это напрямую зависит от температуры воздуха в момент цветения. 

«При превышении 30—32°C у перца и 32—33°C у томата пыльцевые зерна стерилизуются: белки и ферменты внутри них денатурируют — примерно так же, как сворачивается яичный белок на сковороде. Внешне пыльца выглядит нормально, но физиологически она мертва. Цветок остается запыленным и опадает через два-четыре дня. При этой же температуре пересыхает рыльце пестика, — его липкая поверхность, необходимая для удержания пыльцы, перестает быть функциональной», — объяснила доцент.

Также при экстремальной жаре корневая система не успевает восполнять потери влаги, и растение сбрасывает завязи как энергетически затратные органы, не критичные для выживания. 

Зачем «подкармливать» грядки молоком

После выходных или отпуска усталость может усиливаться, если свободное время проходит в слишком насыщенном ритме и не дает организму восстановиться, сообщает DailyVibe.

Переезды, экскурсии, встречи и поздние возвращения способны превратить отпуск в новую нагрузку. Не помогает и полностью пассивный отдых, если он сопровождается ночным просмотром сериалов, долгим пребыванием в соцсетях и нарушением режима сна.

Восстановлению также мешают рабочие сообщения и мысли о незавершенных делах. Иногда накопленная усталость становится заметной только после снижения нагрузки, когда человеку уже не нужно постоянно сохранять высокий темп.

Чтобы вернуть силы, полезно чередовать активность со спокойным отдыхом, высыпаться и оставлять свободное время без обязательных планов. Важен не способ проведения выходных, а самочувствие после них.