Кофе содержит биоактивные компоненты, как хлорогеновые кислоты и дитерпены (кафестол и кахвеол), передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.
Кафестол защищает от развития метаболически ассоциированной жировой болезни печени, а у пациентов с таким диагнозом снижают риск развития фиброза и цирроза. Кроме того, предотвращает резкие скачки сахара и инсулина после еды, препятствуют окислению «плохого» холестерина, нейтрализуя свободные радикалы.
Дитерпены (кафестол и кахвеол) повышают уровень общего холестерина и ЛПНП, но с другой стороны, препятствуют развитию рака и росту опухолей: защищают ДНК от мутаций, запускают программируемую гибель раковых клеток, эффективно блокируют образование новых кровеносных сосудов внутри опухоли, лишая её питательных веществ и предотвращая метастазирование.
Стоит ли пить кофе после алкоголя