Кефир — питательный кисломолочный напиток, который может быть частью полезного для сердца рациона, однако считать его средством для снижения холестерина после обеда не стоит, сообщает DailyVibe.
Кефир содержит белок, кальций и живые микроорганизмы, способные поддерживать микрофлору кишечника. Некоторые исследования также указывают на возможное благоприятное влияние напитка на показатели обмена веществ, включая липидный профиль.
При этом имеющихся данных недостаточно, чтобы утверждать, что стакан кефира сам по себе заметно снижает холестерин. Не доказано и особое преимущество его употребления именно после обеда — гораздо важнее рацион в целом.
Для повседневного питания лучше выбирать обычный кефир без добавленного сахара.