Получить хрустящий бекон можно и на сковороде, и в духовке, если правильно подобрать температуру и удалить лишний жир, сообщает DailyVibe.

Перед приготовлением замороженный бекон необходимо полностью разморозить. На сковороде ломтики лучше готовить небольшими порциями на огне чуть ниже среднего, регулярно переворачивая, чтобы жир постепенно вытапливался, а мясо не подгорало.

Готовые полоски следует переложить на бумажное полотенце — оно впитает лишний жир и поможет сохранить хрустящую текстуру.

В духовке бекон можно готовить при температуре около 200 градусов примерно 10 минут, контролируя степень поджаривания. После приготовления его также рекомендуется промокнуть бумажным полотенцем.

Приправы со временем теряют вкус и аромат, поэтому хранить их бесконечно не стоит, сообщает DailyVibe.

Цельные специи — перец горошком, гвоздика и палочки корицы — обычно сохраняют аромат дольше молотых. Ориентировочный срок для цельных составляет 3–4 года, для молотых — 2–3 года, но прежде всего нужно учитывать срок и условия хранения на упаковке.

Если запах стал едва заметным, приправа уже не сделает блюдо таким насыщенным. Однако по одному аромату нельзя определить безопасность продукта.

Храните специи в плотно закрытых ёмкостях, вдали от плиты, солнечного света и влаги. Не сыпьте их прямо из банки над кипящей кастрюлей: пар попадает внутрь. Небольшие упаковки удобнее — их проще использовать, пока приправы ещё ароматные.